そば 勝縁
 |
住所：長野県下伊那郡阿智村智里829-5 電話：0265-43-3711 営業：11:00～終わり次第 定休：木曜日 そば粉は長野県伊那谷産を自家製粉したもので、お汁は大将が探し求めていた、○△醸造のお醤油を使用して見えます。
<m(__)m>⇒お聞きした醤油名を忘れてしまいました。 |
||||
| 国道153号線を豊田方面から見えると、昼神温泉の入口に差し掛かる少し手前の道路沿いに位置しています。下り道路を下ってくると見過ごしてしまいますので、注意が必要です。 玄関先で履物をを脱いで上がると、左手に畳の座敷テーブル、右手側が数人が腰掛けれる長テーブルと2人掛けテーブル等が他のお客様と接しないように配置されています。 窓越しには阿智村の自然が広がって見えますので、右手側の窓際のテーブル席がお勧めです。 ※中央道利用なら昼神温泉を目指して下さい。 |
 |
||||
 |
「天ざる蕎麦」 季節季節で変わる、地物の季節野菜と茸の山菜天麩羅を粗塩で頂きます。 ※因みにざると云っても板に乗ってきます。 |
||||
 |
 |
||||
| 「掻きあげ蕎麦」 掻きあげは小エビを中心に、人参・牛蒡を少量加え、油の中に散りばめる様に入れた後、一気に菜箸等で円を描くように寄せ集めて、円柱の様なかき揚げが完成する。 |
「掻きあげかけ蕎麦」 かけ蕎麦に入れてもよし、そのままかぶり付いてもよい。 女性の方には少し大きすぎて、かけ蕎麦に入れると油が強くなりすぎてしまうかも？ |
||||
 |
訪問日：2008/11/29 掻きあげ蕎麦：（1,400円） 天ざる蕎麦 ：（1,400円） 掻きあげかけ蕎麦：（1,400円） 蕎麦掻き ：（1,400円） 昼神温泉のすぐ近くで、「勝縁」でお昼を頂いた後で、日帰り入浴と洒落込んでは如何でしょう。 また、南信州の一本桜めぐりや秋には林檎狩りと四季折々に見どころ一杯の地域です。 |
||||
