蕎麦と野もの料理 丸富
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住所：長野県駒ヶ根市赤穂23ー180 電話：0265-83-3809 営業：11:30～15:00（売切れ終了） ：18:00～（予約のみ） 定休：火曜日 お店の真ん中に8人用×１ 奥に２人用×1、右側に４人用×3 合計２２人は入れます。 |
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| 季節野菜の盛合せ（840円） 地元伊那地域の新鮮野菜で、素材本来の旨みを失わない程度に軽く油通ししてあり、とても食べやすくなっています。。 |
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しらびそそば：（1,050円） 細打ちの蕎麦粉100%の生粉打ち蕎麦 南アルプスの景観を目前に見ることの出来る標高2,000mの山岳景勝地で、秘境と呼ばれる遠山郷の下栗里の急斜面の僅かな耕作地で育てられた貴重な蕎麦です。 「駒ケ岳の伏流水」で打たれた蕎麦は、繊細だがキレがある。 この香りと味わいを楽しむにはここのような空気の澄んだところがいいですね。 |
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| おろしそば 中太打ちの二八蕎麦に下栗産辛み大根を使ったぶっかけのお蕎麦です。辛みが強くさっぱりと頂けます。 |
蕎麦粥 そば粉を追加してドロドロにした様なものも少なくありませんが、丸富は本来の蕎麦の茹で汁のように、さらりとした透明感があり美味しい。 |
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訪問日：2008/11/29 しらびそそば：（1,050円） おろしそば ：（1,050円） 季節の野菜盛り：（840円） 駒ヶ根インターから数分の距離で、真夏だというのに、空気はひんやりしています。 真昼の太陽も、ここでは木々の間からこぼれる優しい光に変わります。 |
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